El Vi del vent de Mas Vicenç es un vino monovarietal de moscatel de grano menudo, que se elabora de una forma precoz y cien por cien natural. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con regulación de temperatura. Antes de finalizar el proceso fermentativo, le aportamos un descenso de temperatura y posterior filtrado para mantener un nivel elevado de azúcar residual. Esta técnica le dará al vino un carácter dulce y varietal muy singular.

visual: Color muy nítido, prácticamente incoloro.

olfativo: Nos recuerda a la uva recién vendimiada y a frutas como el melocotón y el mango.
gustativo: Su dulzor natural contrarresta muy bien con la acidez del vino. El Vi del vent enamora por su sutileza y frescor en boca.

Maridaje: Es ideal acompañarlo con los contrastes, como por ejemplo el chocolate negro o los quesos azules. También unirán muy bien los Frutos secos o el foie.

Vol. 13%

50 cl.