El vi del vent de Mas Vicenç es tracta d’un vi mono varietal de moscatell de gra petit. Que s’elabora de forma accelerada i totalment natural. La fermentació es duu a terme en els dipòsits d’acer inoxidable amb regulació de temperatura. Una baixada de temperatura i posterior filtració ens permeten mantenir un alt nivell de sucres residual en el vi per a donar-li aquest caràcter dolcenc i varietal. De Selecció i recollida manual. El nivell aromàtic afruitat que s’obté prové d’una collita força avançada, durant la última setmana d’agost, per a que en destaquem la frescor i les notes més tropicals.

Aspecte visual

Color molt fi i nítid amb un ribet groc pàl·lid

Aspecte olfactiu

Record al raïm acabat de collir i a fruites com el préssec i el mango.
Aspecte gustatiu

La seva dolçor natural contraresta molt bé amb l’acidesa i la dolçor del vi. El Vi del vent enamora per la seva subtilesa i frescor en boca.

Maridatge

És ideal acompanyar-lo amb contrastos, com per exemple, amb l’amargor pròpia de la xocolata negra o els formatges blaus. També li aniran molt bé els fruits secs o el foie.

Vol. 13%

50 cl.