CASA GRAUPERA se dedica desde hace más de 125 años a la elaboración artesanal de más de 50 variedades de Barquillos, turrones, chocolates, pastas y galletas tradicionales. En su pequeño obrador, ubicado en el corazón del casco antiguo de Mataró (Barcelona), la cuarta generación familiar elabora dulces de aromas embriagadores que evocan épocas pasadas... Todos, expuestos con cuidado y detalle a su singular tienda, confieren un universo de artesanía alimentaria innovada.
Un deseo constante de creatividad dentro de la tradición de fórmulas centenarias.
Nuevo Concepto Gastronómico: JOYAS GASTRONÓMICAS®
La Neula es uno de los postres más antiguos del Mediterráneo. La cuarta generación de Casa Graupera, con espíritu creador la ha transformado, dándole diferentes formas y rellenándolas, convirtiéndolas en una especie de “Bombó Cruixent” al que han bautizado, por sus excelentes ingredientes y su proceso manual de confección, como "Joyas Gastronómicas", cada pieza con frutas, turrones o frutos secos...
Las Joyas están hechas a mano…, una a una, con ingredientes de altísima calidad. Naturales, sin colorantes, aditivos, ni conservantes. Son ideales para comer en todo momento, y sorprendentes si las pone en el horno...., para que se derrita el chocolate, basta con calentar el horno 100ºC el pared y las deja unos 3 o 5 minutos.
Un sorprendente detalle para tomar en compañía, sol o maridado con múltiples opciones…, vinos, cavas, tés calientes o fríos, helados, yogures, frutas…. La imaginación forma parte de lo que pretende ser más que un postre, un Juego Gastronómico donde poder englobar los cinco sentidos.