ROSQUES - POLVORONS - MANTEGADES

Les nostres elaboracions més antigues, dolços amb especies com la canyella i la matafaluga que tenen en comú el Llard (mantega de porc) i la seva de gran duració. Extretes de les receptes escrites a mà pel nostre besavi amb més de 200 anys d’antiguitat que ell va transcriure quan feia d’aprenent. Pastes dolces clàssiques de la tardor i hivern, abans fèiem moltes més varietats, avui en dia ens hem centrat en les més típiques, les mantegades i els polvorons.

El polvoró que te més èxit de el Canyella, sorprèn per la seva finor, una barreja d’ametlla i canyella que no pots deixar de tastar.