La trufa és l’aportació més moderna al mon del torró, amb ella es va obrir un univers extens de possibilitats de creació i de sabors originals.

Després de l’èxit tant rotund dels torrons de trufa vam pensar que seria divertit fer un torro que contingues en un tall cinc trufes diferents així que vam idear un torro fet a capes de trufa que anessin fent un degradat de cacau del més fort al mes suau amb quatre licors diferents i un praliné.

El Torró Cinc Trufes es clarament un dels nostres un clàssic del Nadal a Casa Graupera.

INGREDIENTS

Xocolata (pasta de cacau, mantega de cacau, sucre, cacau en pols desgreixat, llet sencera en pols, lecitina de soja, vainilla), mantega, praliné (ametlles torrades i sucre), conyac, mar de cava, cointreau, whisky.

Una sola mida barra gran