Torró Creació 2005

Cinc Trufes

La trufa és l’aportació més moderna al mon del torró, amb ella es va obrir un univers extens de possibilitats de creació i de sabors originals.

Després de l’èxit tant rotund dels torrons de trufa l’any 2005 el nostre Torró Creació va ser un joc de sabors i numerologia, en un tall 5 trufes diferents,  així el resultat va ser un torro fet a capes de trufa que anessin fent un degradat de cacau del més fort al mes suau amb quatre licors diferents i un praliné.

El Torró Cinc Trufes es clarament un clàssic del Nadal a Casa Graupera des fa més de 20 anys.

INGREDIENTS

Xocolata (pasta de cacau, mantega de cacau, sucre, cacau en pols desgreixat, llet sencera en pols, lecitina de soja, vainilla), mantega, praliné (ametlles torrades i sucre), conyac, mar de cava, cointreau, whisky.

Una sola mida barra gran de 290 g