Sabre de Sant Simó - Diada 28 Octubre

Farcit de Nata, Crema o Trufa

Postres típiques de la diada de Sant Simó de Mataró, es tracta d’un tortell de massapà fet amb la forma d’espasa.

La diada de Sant Simó es celebra un aplec a l’ermita de Sant Simó de Mataró on des de fa més de 150 anys s’hi poden trobar aquestes postres, per Casa Graupera es una diada molt especial perquè es tracta del nom del nostre carrer ja que era el camí que anava de l’església de Santa Maria a l’ermita de Sant Simó, aquestes postres tan antigues de la nostra ciutat, les podreu trobar a al botiga física o a la botiga online per encàrrec.

La diada es el dia 28 Octubre, tot i així, cal indicar dia i hora de recollida al calendari.

Tres mides, veure desplegat:

Gran 8  racions

Mitja 6 racions

Petit 2 racions

Les racions són orientatives.

ATENCIÓ: degut a que es una elaboració de poca caducitat la Zona exclusiva de repartiment es només a Mataró

Encàrrecs de recollida a botiga teniu temps per fer la comanda fins el 27 a les 23:59. Passat el dia consulteu al 93 755 02 22 (botiga).

Encàrrecs a domicili a Mataró teniu temps fins el dia 27 a les 14h. L’entrega es durà a terme el dia 23 al mati de 10,30h a 14h.

Recordeu que qualsevol pregunta o anotació sobre la comanda la podeu fer als comentaris abans de finalitzar-la o al nostre WhatsApp 640589312 indicant el numero de comanda.

INGREDIENTS

brioix: Farina de blat, aigua, sucre, mantega, llevat, anís, sal, ou, llimona. Massapà: (ametlla marcona, sucre, vainilla), fruita confitada (meló, cireres, taronja).

Nota: No contenen ni millorants, ni gasificants ni conservants fet que fa que la massa sigui com antigament una mica més densa que els brioixos industrials.

Ingredients dels farcits a escollir:

Crema Catalana: llet de vaca, rovell d’ou, sucre, mido, llimona i canyella.

Nata muntada: llet de vaca i sucre.

Trufa: llet de vaca, xocolata i sucre.