Aquest any el Torró Creació està dedicat a una de les nostres postres preferides, el Brownie.

Un Torró esponjós ideal pels amants de la xocolata amb nous.  El torró s’inspira en la presentació habitual del Brownie, amb la bola gelat de vainilla i la xocolata desfeta. Per això el Torró té dos parts, una Ganache de vainilla amb crema de xocolata i el brownie de nous, tot banyat amb una capa de xocolata negra, decorat amb galetes típiques del Nadal.

Un sabor que ens transporta a les llargues tardes d’hivern davant la llar de foc! 

INGREDIENTS

Brownie (Xocolata negra, ous, sucre roig, mantega, farina de blat, nous, cacau, vainilla, sal)
Crema de Vainilla (Xocolata blanca, mantega, llet condensada, vainilla)
Crema de Xocolata (aigua, sucre llustre, xocolata negra 70%, cacau)
Galetes (farina de blat, mantega, sucre, ous, sal, vainilla)
Pot contenir traces de fruits secs (avellanes, ametlles i pinyons).