Polvorons de cabell d’Angel - Bossa
ROSQUES - POLVORONS - MANTEGADES
Polvorons de cabell d’Angel – Bossa
Els polvorons son unes postres antigues molt estimades, s’acostumaven a menjar a la tardor i durant tot l’hivern. Avui en dia la seva menja es centra mes al Nadal, a la nostra botiga els podreu trobar tot l’any.
Un dolç molt energètic amb una gran conservació, fet en aquest cas a base de farina de blat torrada sucre i llard amb una cap interna de cabell d’angel.
A Casa Graupera en fem 10 varietats amb la mateixa base però variant el fruit sec (avellanes, ametlles...) o el gust, ja sigui vainilla, canyella, cafè, cacau o llimona. I els ja molt estimats polvorons d’ametlla banyats amb xocolata.
La varietat més Antigua i estimada de casa nostra ha estat sempre el polvoró d’ametlla torrada amb canyella, tot ben fi sense trossets... que es desfà en boca de tan flonjo, era el preferit de la nostra avia Hermina encara recordem com els feia amb efecte i paciència després preparava les plates pels nets perquè fóssim els primers de tastar-los!!!
Ingredients:
Cabell d'àngel (38%, polpa de carabassa, sucre, xarop de glucosa i fructosa, conservant E202, goma guar, midó, àcid cítric, conservadors: sorbat potàssic, metabisulfit sòdic)
Farina de blat, llard de porc ibèric, sucre, oli de gira-sol, mido de blat de moro, aroma de llimona.
Conte sulfits. Pot contenir traces de derivats làctics i fruits secs sèsam o cacauete.
contigut 4u
Té dubtes? FAQ's