Neula feta a mà, recepta del 1895 - Neula amb LLARD

La Neula de recepta més antiga elaborada amb el format tradicional, el nostre besavi Vicents Graupera Plana les va començar a fer a Mataró l’any 1895,  seguint les receptes que es feien aquella epoca treta d’un receptari de finals del segle XVIII.

La seva tradicional forma allargada es gràcies a ser feta amb un bastonet fi.

Nota important: 

No porta làctics ni fruits secs, la seva caracteristica es que es feia amb llard de porc, ja que era considerada una menja popular i la mantega era molt escasa.

Ideal per si vols decobrir el sabor de les neules de fa tres segles.

INGREDIENTS

Farina de blat, sucre, ous, llard, vainilla i aigua mineral.

25 unitats