Ventalls de les Santes 1993

Una deliciosa Tradició a Mataró, que ja té un quart de segle!!

L'ofici de les Santes (1848) durava més de 3 hores sota una intensa calor, és per això que des de feia molt de temps es donaven els ventalls de cartó a l’entrada de manera que ja era tota una tradició poder tenir-ne un cada any.

L'any 1993 Casa Graupera va voler retre homenatge a aquest símbol de la Festa Major creant la galeta en forma de ventall. Un any més tard, es va convertir en la galeta de la convidada de la família  Robafaves.

Des d'aleshores és una de les icones de la festa, prova d'això és la seva presència en el cartell de les Santes 2017.

INGREDIENTS

Farina de blat, mantega, sucre, cirera confitada, ous, vainilla.

Pès 180 grams – 8 unitats