Vi del Vent Moscatell
MARIDAJES Y COMPLEMENTOS
MOSCATELL DE GRANO PEQUEÑO VI DEL VENT
El Vi del vent se elabora de una forma precoz y cien por cien natural. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con regulación de temperatura. Antes de finalizar el proceso fermentativo, le aportamos un descenso de temperatura y posterior filtrado para mantener un nivel elevado de azúcar residual. Esta técnica le dará al vino un carácter dulce y varietal muy singular.
Aspecto visual
Color muy nítido, prácticamente incoloro.
Aspecto olfativo
Nos recuerda a la uva recién vendimiada y a frutas como el melocotón y el mango.
Aspecto gustativo
Su dulzor natural contrarresta muy bien con la acidez del vino. El Vi del vent enamora por su sutileza y frescor en boca.
Maridaje
Es ideal acompañarlo con los contrastes, como por ejemplo el chocolate negro o los quesos azules. También unirán muy bien los Frutos secos o el foie con sal maldon, ¡entre muchos otros!
Vol. 13%
50 cl.
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CASA GRAUPERA,
C/ San Simon, 5
08301, Matarò
