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Colección - Oficio de Neuler

CAJAS DE GALLETAS - RECUERDOS DE MATARÓ

Colección - Oficio de Neuler

La gente bien acomodada de finales del s.XIX e inicios del XX impulsan el Modernismo en todos sus ámbitos y de rebote hacen que los oficios disfruten de un auge importante debido a la demanda de productos elaborados, tanto en el ámbito de los artesanos para construcción (frojadores, cristaleros, ceramistas...) como en la alimentación (tostarores, chocolateros, cavistas...), el oficio de "Neuler" de raíces medievales se populariza gracias a su vinculación con el modernismo, surgen nuevas variedades como los Cubanos y Abanicos que se venden todo el año, se hacen en la misma tienda por fiesta mayor o Navidad se sacan a la calle para hacerlas en directo y atraer a los compradores. Auge que finalizará en los años 60 con la industrialización de la fabricación de galletas y el surgimiento de la bolleria industrial, finalmente con la desaparición de los ultramarinos.

En esta colección podréis degustar las "neules" de formato modernista, los cubanos y los cubanos rellenos de chocolate negro y con leche, delicias de otro tiempo que en Casa Graupera aún podéis encontrar todo el año.

INGREDIENTES

50% Chocolate  ( pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, leche en polvo, lecitina de soja, vainilla natural). Harina de trigo,azúcar, mantequilla, huevos, agua mineral.

Puede contener trazas de frutos secos

16u

Colección - Oficio de Neuler
13,30€

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