Barquillo hecho a mano- receta 1895 - MANTECA DE CERDO

La Neula de receta más antigua elaborada con el formato tradicional, nuestro bisabuelo Vicents Graupera Plana la empezó ha elaborar en Mataró el año 1895,  siguendo las recetas tipicas de la epoca extraida del un recetario de finales del siglo XVIII.

Su tradicional forma allargada es gracias a ser elaborada con un palillo fino utilizado como molde.

Nota importante: 

No contiene lácticos ni fruitos secos, su característica es que se hacia con manteca de cerdo ya que era considerada un manjar popular y la mantequilla de vaca era muy escasa. 

Ideal si queréis descubrir el sabor de los barquillos de hace tres siglos. 

INGREDIENTES

Harina de trigo, azúcar, huevos, manteca, vainilla y agua mineral.

25 unidades