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Casa Graupera, "Mestres Neulers" desde 1895

Casa Graupera

CASA GRAUPERA de Mataró (Barcelona) se dedica desde hace más de 115 años a la elaboración artesanal de Neulas/Barquillo y turrones. Dedicada a la tarea en favor del sector Artesano Alimentario, esta empresa familiar destaca por la creación de más de 50 variedades de Neulas. En su pequeño obrador, ubicado en el corazón del casco antiguo de Mataró (Barcelona), la cuarta generación familiar elabora dulces de aromas embriagadores que evocan épocas pasadas...Todos, expuestos con cuidado y detalle en su singular tienda, confieren un universo de artesanía alimentaria innovada. Un deseo constante de creatividad dentro de la tradición de fórmulas centenarias. 

 

Nuevo Concepto Gastronómico: JOYAS GASTRONÓMICAS®

La Neula o Barquillo es uno de los postres más antiguos del Mediterráneo. Es durante, la cuarta generación de Casa Graupera, que con nuestro espíritu creador lo hemos transformado, dándole diferentes formas y rellenándolo, convirtiéndolo en un “Bombón Crujiente” al que hemos bautizado, por sus excelentes ingredientes y su proceso manual de confección, como Joyas Gastronómicas, cada Joya atesora un corazón de chocolate mezclado con  yogur, frutas, turrones o frutos secos...

Las Joyas están hechas a mano…, una a una, con ingredientes de altísima calidad. Naturales, sin colorantes, ni aditivos, ni conservantes. Son Ideales para comer en todo momento, y sorprendentes si las calientas unos minutos al horno, simplemente hace falta precalentar el horno a 100ºC pararlo y dejarlas unos 10 o 15 minutos para que se funda el chocolate.

Un sorprendente detalle para tomar en compañía, solo o maridado con múltiples opciones…, vinos, cavas,tés calientes o fríos, helados, yogures, frutas…. La imaginación forma parte de lo que pretende ser más que un postre, un Juego Gastronómico.

CONTACTO:

C/ Sant Simón,5- 08301- de Mataró.

Telefonos: 93 755 02 22 // 93 018 80 90 

info@casagraupera.com

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